Пермь
Ваш город Пермь?

Вакансия в архиве
№ 29907616
11 августа 2017

Работа в Перми / Вакансии / Кадры, управление персоналом / Управление персоналом, корпоративные коммуникации / Директор по развитию собственного производства

Директор по развитию собственного производства

По договорённости
Группа компаний "Лик-Ямал"
Клиент SuperJob с 2008 годаБолее 500 сотрудников
Группа компаний "Лик-Ямал" является одной из крупнейших в Ямало-Ненецком автономном округе. Мы работаем на рынке региона с 1998 года и за...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:

Директор по развитию собственного производства: Цех полуфабрикатов Пекарня, Кондитерский цех Кулинарный цех Общепит Место работы в г. Салехарде переезд на постоянное место жительства! Развитие собственного производства Разрабатывает новую продукцию, с использованием новейших методов и организации производства, разработка и внедрение рецептов новых изделий совместно с технологом и заведующими производства. Проводит работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции Обеспечение и контроль качества собственного производства Контроль соблюдение норм списания, товарного остатка по всем производствам Организация, руководство и контроль за работой цехов по выпуску новых изделий, Разрабатывает единые нормы, стандартов в работе производства супермаркетов Контролирует ассортимент, количества и сроки их поступления и реализации Контролирует бракераж готовой пищи; Проводит ГОСТ, Сертификацию новой продукции и изделий Контролирует приобретение необходимого оборудования для производства в новых супермаркетах, если нужно замену оборудования, установку оборудования и его эффективного использования Контролирует и проводит анализ продаж с целью выявления причин подъема и падения объемов продаж. Принятие мер по сигналам низкого качества и падения объема продаж; Проводит работы по повышению квалификации работников Курирует новые объекты (комплектование персонала, контроль за прохождением медицинских осмотров, закупка инвентаря и установка оборудования на местах) Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, выполняет служебные поручения руководителя

Требования:

Опыт в аналогичной должности от 3 лет Опыт сертификации продукции собственного производства Обязательно!!! опыт работы руководителем собственного производства Опыт и знание технологических процессов на производстве Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента кулинарных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий, Образование высшее профильное.

Условия:

Работа в г. Салехард ЯНАО Оформление по ТК РФ Отпуск 52 дня (2-мя частями) Своевременная заработная плата, система бонусов Оплата проезда в г. Салехард Предоставление жилья




© 2000–2024 SuperJob